Στις 18 Σεπτεμβρίου 2026, η Specialty Coffee Association ανακοίνωσε δωρεά ενός εκατομμυρίου δολαρίων για τη δημιουργία υποτροφίας στην επιστήμη του καφέ στο University of California, Davis.
Το ποσό θα αποτελέσει επενδυόμενο κεφάλαιο υπό τη διαχείριση του πανεπιστημίου. Περίπου 4% του κεφαλαίου, σήμερα εκτιμώμενο σε 40.000 δολάρια, προβλέπεται να διανέμεται ετησίως για την έρευνα μεταπτυχιακού υποτρόφου. Δεν πρόκειται για ετήσια δωρεά ενός εκατομμυρίου.
Η πρωτοβουλία επιδιώκει να διευρύνει τις ευκαιρίες διεθνών ερευνητών, ιδιαίτερα από καφεπαραγωγικές περιοχές. Το Coffee Center συνδυάζει χημεία, μηχανική, αισθητηριακή επιστήμη, καβούρδισμα, παρασκευή και μετασυλλεκτική επεξεργασία. Οι υπότροφοι θα μπορούν να μοιράζονται αποτελέσματα μέσα από εκδηλώσεις και δημοσιεύσεις της SCA, συνδέοντας την ακαδημαϊκή εργασία με τους επαγγελματίες του καφέ.