Η UNESCO περιγράφει την Αιθιοπία ως την πατρίδα του καφέ και την Υεμένη ως σημαντικό τόπο διάδοσης της κατανάλωσής του. Το ρόφημα ταξίδεψε μέσα σε διαφορετικές κοινωνίες και απέκτησε νέες συνήθειες και συμβολισμούς.
Οι δημοφιλείς ιστορίες για την ανακάλυψη του καφέ περιλαμβάνουν θρύλους. Αξίζει να τους διαβάζουμε ως πολιτισμικές αφηγήσεις, ξεχωριστά από την τεκμηριωμένη ιστορία.